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蕉芋的根狀塊莖中主要含澱粉,每100克塊莖中含澱粉12-14克。其根狀塊莖性味甘、淡、涼,具有清熱利溼、安神降壓的功效。主治:痢疾,洩瀉,黃疸,癰瘡腫毒。其根及花也可入藥
用料
老廣靚湯-蕉芋老鴨湯的做法
老鴨洗乾淨砍成小塊,料酒焯水
焦芋削皮洗乾淨切塊
放入所有材料大火煮開轉小火1.5小時關火放鹽即可食用
小貼士
蕉芋忌魚蝦,辛辣一起食用
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