義大利醬面

用料  

義大利醬面的做法  

1. 所有食材（忘記拍黑胡椒了）

2. 將洋蔥和西紅柿切小丁（西紅柿頂部劃十字刀用熱開水燙一下去皮切小丁），把肉餡用黑胡椒和少量鹽醃製一下（大概15鍾）

3. 鍋裡放入20g黃油融化

4. 黃油融化後放入醃製好的肉餡炒至變色盛出備用

5. 鍋裡再放入20g黃油融化

6. 融化後放入洋蔥末炒至微黃

7. 再鍋中加入西紅柿丁翻炒

8. 翻炒一下再加入之前超好的肉末

9. 翻炒均勻再加入番茄醬（番茄沙司）

10. 翻炒均勻後加入少量的淡奶油（也可換成牛奶）具體多少量根據自己的口味為準

11. 翻炒均勻加入少量的現磨胡椒粉備用

12. 另起鍋裝水燒開後加入1勺鹽放入意麵或通心粉煮熟

13. 煮好的面放入容器中加入剩餘的黃油攪拌均勻融化（加了黃油的意麵或通心粉就不需要過涼水了，黃油就是防沾的，過涼水的意麵自我感覺會硬）

14. 最後在意麵或通心粉中加入超好的肉醬攪拌均勻就可以開吃啦