清清爽爽的黃瓜蛋湯

夏季喝黃瓜蛋湯，很是清爽！

用料  

清清爽爽的黃瓜蛋湯的做法  

1. 黃瓜去皮，刨成絲。雞蛋打散備用。

2. 鍋裡燒開水，放入黃瓜絲。帶水沸騰澆上打散的雞蛋，一邊倒入雞蛋，一邊輕微的在鍋裡攪動，變成蛋花。

3. 根據個人口味加入鹽和糖少許，出鍋，滴入香油。喜歡吃香菜的，也可以加入剁碎的香菜少許。