這是一款日式厚燒蛋的簡易家庭版。
木魚花主要用來提鮮和裝飾使用,那你家裡如果沒有不放也ok,但是味道會有些欠缺。
用料
雞蛋 | 2個 |
芝士片 | 1片 |
生抽 | 1/3勺 |
料酒 | 1/3勺 |
玉米油 | 1/2勺 |
番茄醬 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
木魚花(可不放) | 少許 |
芝士厚燒蛋的做法
蛋+生抽
加入料酒,玉米油。
打散,拌勻。
熱鍋倒油,油均勻的分佈在鍋裡。用家裡普通的平底,不粘鍋也ok
表面仍有少許蛋液時捲起。不要等到全熟,太老了
用刮刀或鍋鏟將蛋皮捲起。
將芝士片切成兩片,放在第1捲上面。
再次捲起。
出鍋切塊,擠上番茄醬,撒上蔥花和木魚花。
完成✌