過油肉拌麵是新疆傳統美食之一哦
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 洋蔥 | 三分之一個 |
| 木耳 | 8⃣️朵 |
| 西紅柿 | 半個 |
| 蛋清 | 1 |
| 辣皮子 | 少許 |
| 青椒紅椒 | 少許 |
| 蔥薑蒜 | 少許 |
新疆過油肉的做法
肉切片用澱粉蛋清少許鹽醃製
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大白菜梆切片，其他配菜切好備用
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肉醃製20分鐘到多一點油燒製八成熟下肉炸至微黃撈出
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少許油，蔥薑蒜辣皮子爆炒➕青椒紅椒➕白菜翻炒➕西紅柿翻炒➕醬油➕鹽
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將肉倒進鍋中翻炒 少許水 翻炒出鍋啦😍可以拌麵可以吃米飯
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新疆過油肉
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