孩子不愛吃蘿蔔，說胡蘿蔔有怪味白蘿蔔有臭味，這道菜幾乎吃不出蘿蔔特有的味道，推薦給大家。
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 白蘿蔔 | 半根（白蘿蔔比較大，我就沒都用了） |
| 鹽 | 1勺（用來醃蘿蔔） |
| 糖 | 適量 |
| 醋 | 適量（用的米醋，無色的，拌出來好看，如果有果醋更好） |
| 蔥 | 1小把 |
| 芝麻油 | 適量（為了省事，我直接用芝麻油煉蔥了） |
陽春白雪（涼拌白蘿蔔胡蘿蔔）的做法
蘿蔔們都擦絲，加鹽，拌下，靜置。
洗蔥，切蔥，蔥白部分我切得大點，綠色部分應該切碎點（我切大了，熱油澆過孩子還是說辣）。
看看蘿蔔水出得差不多了（蘿蔔水挺多，要等個10分鐘以上，時間太長個人覺得偏鹹了，不要問我是怎麼知道的），用涼開水把蘿蔔絲表面鹽分洗掉（我口淡，好好洗了洗），控幹水分，加入醋和糖，把蘿蔔絲們拌勻，嘗下口感，調整好糖醋鹽的比例，表面撒上綠色的蔥花。
![陽春白雪（涼拌白蘿蔔胡蘿蔔）的做法步驟圖 第2張]( "陽春白雪（涼拌白蘿蔔胡蘿蔔）的做法步驟圖 第2張")
熱鍋冷油，蔥白加進去炒到開始變黃，把蔥白撈出來，熱油澆到蘿蔔上，上桌即可。
小貼士
1、胡蘿蔔和白蘿蔔比例無要求，大家可隨意；
2、如果用果醋，糖醋比例要注意調整，把握不好，可以先另取一小碗調好再拌進去；
3、如果前面鹽分沒去掉，後面嚐起來偏鹹了，可以多放點糖（邊放邊嘗），直到符合自己口味；
4、蔥花切碎點，鋪在表面，熱油澆上，就吃不到生蔥花了；
5、蔥白炒時間短了，激不出蔥香，炒時間長了，蔥糊了會苦，我嚐了下我炒出來的蔥，有的已經偏苦了（蔥白厚蔥葉薄，蔥葉更容易糊，所以最好按上面說的分開做），確保口感最好把蔥白撈出來，只澆熱油。
