冰糖柑橘蜜餞

用料  

冰糖柑橘蜜餞的做法  

1. 適量鹽放在溫水裡面浸泡一下柑橘10-15分鐘

2. 燒開水把泡浸完鹽水的柑橘再浸3-5分鐘

3. 把柑橘瀝水

4. 對半切開挑走核

5. 切好去核口感更好

6. 把去核的柑橘冰糖放在鍋裡大火煮（因為柑橘會出水我沒有放水，要放水也是放很少量）

7. 煮到柑橘變稠放幾滴檸檬汁

8. 榨檸檬汁

9. 冷卻可以分瓶裝放在冰箱保鮮

小貼士

這個冰糖柑橘蜜餞可以當零食也可密封好放在冰箱裡，遇上乾燥喉嚨可以泡水喝潤喉