茶樹菇羊肚菌扇骨雞湯

體檢後開始了短暫的養生之路，主旨補血養胃。羊肚菌是珍貴食材，富含氨基酸，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用。
茶樹菇含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效。
兩者搭配味道剛好，加上豬骨、雞，成為又一道廣東靚湯。
注意⚠️懷孕初期的寶媽禁忌，羊肚菌活血化淤，易導致流產。

用料  

茶樹菇羊肚菌扇骨雞湯的做法  

1. 茶樹菇用剪刀剪一下頭部。水洗乾淨羊肚菌和茶樹菇，可能會有沙子。洗乾淨後用純淨水泡。紅棗去核，可以與食材一起浸泡。浸泡後的藥材更加出味。

2. 豬骨飛水，去掉血水。用湯煲煮水，水開後放入雞，大火煮20分鐘後，把雞撈出來，可以做白切雞。豬骨和食材一起放入鍋，大火煮開，轉小火煮1小時。加鹽即可～

3. 完成啦！！✅撈出的雞可以做白切雞或手撕雞，不用浪費雞肉～羊肚菌湯非常鮮甜可口。

4. 在週末，可以好好吃上一頓～

小貼士

1⃣️羊肚菌、茶樹菇要清洗乾淨
2⃣️羊肚菌味道有一點鹹，可以少放點鹽