用料
| 青椒 | 4個 |
| 瘦肉絲 | 100克 |
| 食用油 | 適量 |
| 鹽 | 少量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 白砂糖 | 少量 |
快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜：青椒肉絲的做法
青椒洗淨後去籽切絲；肉絲沖洗後瀝乾放料酒醃製一會。
![快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第2張]( "快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒入適量的油，油熱後放肉絲煸炒，倒點料酒，待肉色顏色變白快熟時盛盤備用。
![快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第3張]( "快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒入適量的油，油熱後下青椒翻炒至斷生變軟，加點鹽。
![快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第4張]( "快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第4張")
倒入炒好的肉絲翻炒均勻，然後放蠔油和糖進行調味，翻炒均勻即可。
![快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第5張]( "快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第5張")
盛盤～
![快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第6張]( "快手下飯菜：青椒肉絲的做法步驟圖 第6張")
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快手下飯菜：青椒肉絲
食譜館
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