用料
| 雞蛋 | 3個 |
| 芝士片 | 片 |
| 蟹肉 | |
| 牛油果 | |
| 麵包 | |
| 黑胡椒 | |
| 牛奶 | 2勺 |
蟹肉與雞蛋1個，麵包丁，黑胡椒，鹽，牛奶，攪勻下鍋，在中心撒芝士
![復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第2張]( "復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第2張")
成型後對摺，壓到鍋的一邊
![復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第3張]( "復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第3張")
1個蛋攪勻，下鍋，成型後蟹肉卷的一側
![復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第4張]( "復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第4張")
另一邊做同樣步驟，使得蟹肉被四面全包住
![復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第5張]( "復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第5張")
盤扣在鍋上翻轉
![復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第6張]( "復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第6張")
配上牛油果，沙拉醬，泰式甜辣醬
![復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第7張]( "復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷的做法步驟圖 第7張")
好了
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復刻米其林一星的街頭小吃蟹肉芝士煎蛋卷
食譜館
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