糖霜胡蘿蔔－讓孩子愛上胡蘿蔔

我們家孩子不願吃胡蘿蔔，說受不了那個味，試過各種方法做，還是沒能改變，最後做了這個糖霜胡蘿蔔，嗯，真的得到了孩子的喜歡，做這個的靈感來自糖霜柚子皮糖
為了孩子的媽媽總是萬能的，希望你們的孩子也都能愛上胡蘿蔔

用料  

糖霜胡蘿蔔－讓孩子愛上胡蘿蔔的做法  

1. 胡蘿蔔洗淨去皮，切成厚度均勻的片，不可太薄，煮的過程容易碎，《暫借這張圖用，下次補單獨的胡蘿蔔圖》
   

2. 把胡蘿蔔，單晶冰糖一起放入不粘鍋，小火煮出胡蘿蔔的水分，等水分出來後就需要一直翻炒制，不然容易糊鍋

3. 一直把胡蘿蔔炒成這種狀態，是不是很漂亮，這種狀態後需要繼續，記住一定要小火，手要不停翻炒

4. 炒到鍋邊起糖霜，再繼續小火炒4分鐘(需要觀察狀態).然後關火，快速開風扇用大風吹，邊吹邊不停翻拌，讓糖霜包裹均勻，最後讓它自然冷卻，就是這美美的樣子了

小貼士

火一定要小，水分出來後需不停翻炒，糖霜炒出來後如果覺得胡蘿蔔溼，狀態不滿意，可以繼續返鍋炒，有其它任何問題可加微信私問，
狀態一定要觀察好