用料
| 雞胸脯肉 | 300g |
| 西紅柿 | 兩個 |
| 胡蘿蔔 | 一個 |
| 鹽 | 少許 |
西紅柿炒雞的做法
胸脯肉切大丁 冷水入鍋 焯水 水開撈出待用 焯水時候可以把西紅柿去皮切丁 胡蘿蔔同樣切與雞肉 差不多大小
加少許油 油熱放入切好的西紅柿 與胡蘿蔔 翻炒至西紅柿變成泥（如果嫌麻煩也可以加番茄醬 ）然後加入焯過水的雞丁 加鹽 翻炒五分鐘 西紅柿泥都裹在雞肉上 出鍋 加香菜點綴一下
小貼士
配料也可以 誰自己口味加柿子椒 或青椒 酸酸的超平淡 適合這個夏天
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西紅柿炒雞
食譜館
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