快到情人節了，送愛人顏值高的點心一定不會錯。往常都會送巧克力，也沒什麼新意了。其實瑪德琳小巧可愛，裝飾一下也很美的~~
用料
| 低筋麵粉 | 50g |
| 糖粉 | 50g（一半用橙皮砂糖替代了） |
| 融化的黃油 | 50g |
| 雞蛋 | 1個（去皮48g-52g） |
| 泡打粉 | 1.5g |
| 糖漬橙皮丁（可不放） | 20g（我喜歡這個口感，所以加的比較多） |
| 香草精 | 3滴 |
| 白巧克力 | 適量 |
| 彩色糖珠 |
情人節瑪德琳的做法
雞蛋打散，加入過篩的糖粉，攪打至粘稠。（無需打發）
加入香草精，攪拌均勻。
篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物。攪拌均勻。
加入橙皮丁，攪拌均勻。
將提前隔水融化並保溫的黃油倒入，攪拌均勻。（我用微波爐打一下，大概隔著10秒鐘看一下。）
蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚上or1個小時。
模具刷脫模膏。
200度，中層偏上，底下墊一個烤盤，12分鐘。
出爐立刻脫模，放置冷卻。這個期間，隔水融化白巧克力。準備各色糖珠子。
將瑪德琳沾著白巧克力，上面撒上糖珠即可。
小貼士
脫毛膏用的下廚房的一個神方子。duang的以下就磕出來了。傳送門→
白巧克力要趁熱撒上糖珠，否則就沾不上了。
