小朋友最喜歡吃的咕嚕肉

半肥瘦豬肉切好，用花雕酒鹽一點生粉醃15分鐘左右，期間就可以切切番茄去皮可以用開水燙去皮，菠蘿切小和番茄裝一碗，青瓜和綠黃燈籠椒切切裝另一碗，番茄醬白糖白醋混合半小碗，放一旁。醃好的肉敲一個雞蛋放生粉掛糊下熱鍋炸到微黃撈起，再炸一遍逼出油，變黃後撈出控油，把鍋裡的油倒出剩一點在鍋裡，把青瓜燈籠椒炒下斷生盛起來，再把番茄汁下鍋再把番茄菠蘿放下去熬，這時調個粉水，等番茄菠蘿汁熬好把青瓜燈籠椒放下去倒入粉水大火燒濃倒入炸肉翻均。

用料  

小朋友最喜歡吃的咕嚕肉 的做法  

1. 醃過的豬肉，掛糊，炸兩遍

2. 番茄菠蘿，青瓜燈籠椒，番茄醬白糖白醋

3. 熬濃醬

4. 翻炒醬汁和炒肉，大功告成

小貼士

肉不能少過菜，燈籠椒番茄除了味道還起了顏色美觀的作用，所以最少來三個顏色，綠，黃，紅。小朋友最喜歡了，酸酸甜甜。