【時令菜.春】鮮百合小炒

早春三月是蘭州鮮百合採收的時節，蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉。所以作為時令菜絕對不能放過。

用料  

【時令菜.春】鮮百合小炒的做法  

1. 百合剝開洗淨，木耳泡發，荷蘭豆掐頭去尾去掉老筋，洗淨。

2. 鍋里加少許油，爆香薑絲。

3. 放入荷蘭豆稍微炒一下，再把木耳和百合加進去一起炒，炒到百合透明即可。加入少許的鹽，雞精和一點點味極鮮就好了。極簡單，極清爽的一道小炒，開吃啦。