煮甜玉米

玉米好吃，可是很多人都不知道怎麼做，加水煮，還是蒸？水煮的玉米甜，水分多，容易熟。玉米的水還可以喝，淡淡的甜味。蒸熟的玉米，要比水煮的玉米香，但是比較幹，容易存放。如果喜歡吃香的可以蒸著吃，如果喜歡吃軟糯甜味的可以水煮吃。另外老玉米適合水煮，甜玉米可以蒸可水煮。水煮玉米是帶玉米葉比較香，如果蒸玉米就要去葉比較容易熟。如果記不住這些規則，沒關係，用萬莫升降鍋，一鍵搞定蒸煮合一的的甜玉米，容量大、不鏽鋼雙層內膽。

用料  

煮甜玉米的做法  

1. 玉米挑選：玉米要外表光滑，無蟲眼，粒粒飽滿，光亮。甜玉米的玉米鬚是鮮嫩，老玉米的玉米鬚是黑色的。

2. 把玉米清香乾淨，去玉米鬚，留嫩的玉米葉，瀝乾水。

3. 把洗淨的玉米放入蒸煮鍋，蒸鍋倒入適量的水，讓水一半浸泡在玉米棒，一半不要浸泡，這就是蒸煮，蒸鍋下面全是水。

4. 蓋上蓋子，大火蒸煮12分鐘，蒸煮8分鐘左右，翻轉一次，讓另外一面的玉米也能浸泡在水裡蒸煮熟。

5. 蒸熟的玉米燜3分鐘，亮透有光澤，粒粒飽滿。這個時候把鍋升上來，瀝乾水，放涼就可以吃了。又甜又香，實在太好吃了！

6. 蒸煮合一的玉米，軟糯香甜，太好吃了。

小貼士

1.玉米要選大個，剝開玉米葉，沒有蟲，玉米粒大小均勻，沒有乾癟。2.嫩玉米比較甜，適合蒸煮，老玉米時候煲湯，炒著吃。3.萬莫上降鍋不僅可以蒸煮合一，還可以打火鍋，做米飯，一鍋多用，非常實用。