五行蔬菜抗癌養生湯

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抗癌養生食療湯，講究釋放食物能量的療癒方。

五行蔬菜是由五種蔬菜組成—白蘿蔔、蘿蔔葉、香菇、紅蘿蔔、牛蒡，取其顏色白、綠、黑、紅、黃，來對應中國五行之金木水火土的顏色，呼應天人合一，五行相生的養生之理。

中醫常建議「是時食蔬」，就是依節氣來做飲食規劃，同時也講求食物間的互相補足及調理。五行蔬菜湯，作為食療蔬菜湯，能適時調養身心。常用作斷食人群以及蔬食人士的調理湯，具有抗癌效果。

咱常常作上一大鍋，只飲湯，作為斷食期間的飲品。當然，也是家裡餐桌上絕佳的、補充家中幼兒、老人及亞健康上班族的元氣蔬菜湯哦！

都市裡的水質太差，富含的異味及雜質成份，長時間飲用有礙健康，易致病變，也嚴重影響養生生活的原則。日飲清甜的水，滴滴能量十足，不僅全家獲益，還讓日常煮食更原汁美味，有助於釋放食材裡的微量元素，讓營養更易吸收。只需一點點的花費，讓全家日日飲用健康水，絕對值得！

建議使用有機蔬菜以及純淨水煮食，好水才能煲出好湯哦。
*使用的是飛利浦淨水器。


以下為4人份量。

用料  

五行蔬菜抗癌養生湯的做法  

1. 準備食材。

2. 我使用的是乾牛蒡片，用熱水泡開，約30分鐘。乾香菇泡發，約2小時。（湯汁請保留）

3. 白蘿蔔去皮，切塊。紅蘿蔔切塊。備用。

4. 取一鍋，入一升的純淨水，加入切好的蔬菜，泡開的牛蒡及香菇，連湯汁一起倒入。

5. 小火慢慢熬煮約1小時，滾煮期間濾除浮沫。

6. 湯汁顏色如琥珀色，有濃鬱的牛蒡味兒，湯頭清甜，可以開喝了哦！

小貼士

1/此為日常食療食補湯品，不能替代疾病的藥物治療哦！

2/五行蔬菜對應著各式食材，如有替代仍是蔬菜湯，但或增或減後，皆不是傳統意義上的五行湯了。

此時，煩請別諮詢我替代食材的方案了，且自行隨意吧⋯