肉絲伴面

鮮面  紅蘿蔔  黃瓜 肉絲

用料  

肉絲伴面的做法  

1. 開水放在大碗裡等水冷。再拿一個碗，倒入醬油＋醋＋白糖＋味道＋蒜，攪拌。鍋裡水開了，放入鹽，放入面。面熟了，把面放入冷開水中，過水。從冷開水裡，撈出面，把面放在一個大碗中。把伴好的蒜子醬油醋倒入面中，進行攪拌。把紅蘿蔔和黃瓜擺好。

2. 拿個炒鍋，倒入油，油熱了放入肉絲進行炒，倒入少許老酒，少許醬油，加入少許糖。肉熟了，把肉放在黃瓜和紅蘿蔔中間。把鍋洗好，重新起鍋放入100克油，等油熱了。把油澆在菜上。