用料
| 肉絲 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 澱粉 | 勺 |
| 蔥 | 根 |
| 料酒 | 勺 |
| 黃豆醬 | |
| 綠葉菜（小白菜，菠菜，油菜）隨意 |
醬香肉絲麵的做法
肉絲用料酒，胡椒粉，黃豆醬，澱粉醃製10分鐘(黃豆醬可以多放一點，這樣醬香更濃郁）
![醬香肉絲麵的做法步驟圖，醬香肉絲麵怎麼做好吃 第2張]( "醬香肉絲麵的做法步驟圖，醬香肉絲麵怎麼做好吃 第2張")
鍋中倒入少許油，蔥姜下鍋爆香，倒入肉絲，肉絲炒熟加水，水燒開下麵條，然後把洗好的青菜入鍋，加入適量的鹽和雞精調味，面熟出鍋。
![醬香肉絲麵的做法步驟圖，醬香肉絲麵怎麼做好吃 第3張]( "醬香肉絲麵的做法步驟圖，醬香肉絲麵怎麼做好吃 第3張")
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醬香肉絲麵
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