肉沫蒸山藥

山藥是秋季的滋補食品之一，含有豐富的澱粉物質、多酚氧化酶等多種有益健康的成分，一直被視為物美價廉的補品。

用料  

肉沫蒸山藥的做法  

1. 準備食材。

2. 肉剁成沫

3. 大蒜燉成沫。

4. 薑片剁成沫放入肉沫裡拌勻。

5. 鍋裡燒油炒香蒜沫。

6. 倒入肉沫繼續煸炒。

7. 倒入輕鹽醬油。

8. 加一勺蠔油加適量水燒開。

9. 山藥洗淨切片擺入盤中（山藥去皮一定要袋手套，否則粘液粘在手上會癢到懷疑人生）

10. 炒好的肉沫倒在山藥上，蒸籠加足夠水開大火蒸，水開後蒸20分鐘即可。

11. 出鍋撒蔥花。

12. 營養健康又美味😋😋