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雞胸肉切條,加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒醃製。 調製燴飯料汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、半勺澱粉、半碗清水。
油熱後放入雞胸肉,翻炒熟後盛出。用剩餘的油把蒜末炒香,加入青椒翻炒變軟。放入雞胸肉絲翻炒均勻。放入雜糧飯或者糙米飯,淋上料汁,用中小火慢慢收汁。飯好啦!
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