牛奶少女排骨年糕

用料  

牛奶少女排骨年糕的做法  

1. 1.燒一鍋開水燙一下排骨去浮沫。
   2.鍋裡倒蔥蒜幹辣椒和一點花椒粒炒香後放入排骨翻炒變色。
   3.加入料酒1勺+醋2勺+糖3勺+生抽4勺和沒過排骨的水攪勻。注意：這裡的水一定要用熱開水，不要直接用冷水，那樣肉質會老。

2. 4.燒開後轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘，然後加入年糕片再燜煮10分鐘至年糕軟糯就好啦！