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海蔘水蒸蛋

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海蔘水蒸蛋的做法步驟圖,海蔘水蒸蛋怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
海蔘 1只
蛋液兩倍
適量
香蔥 兩根
香油 半勺
生抽 1勺

海蔘水蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

  1. 蛋液打越散越好,用蛋抽打

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  2. 蛋液過濾兩遍,濾掉泡泡

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  3. 還有一些小泡,可以用筷子挑掉

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  4. 海蔘泡發的過程中間已經煮熟過一次,取出可以直接使用

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  5. 漏了一個蒸蛋的過程圖,水開後放入鍋里加一個盤子或者用保鮮膜矇住戳幾個小孔都可以,蒸八分鐘,拿開蓋子把海蔘放進去,再加蓋蒸五分鐘,悶三分鐘取出。蛋嫩滑細膩

    海蔘水蒸蛋的做法步驟圖,海蔘水蒸蛋怎麼做好吃 第6張
  6. 撒上蔥花,淋上香油(一定要先淋香油),再淋上生抽。完美

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