本來這也是一道冷盤，東北的早晨還是微涼的，怕胃不舒服，索性就辛苦下小美嘍～沒想到額，端上餐桌，秒光～某崽大呼太好吃了，哈哈，那就寫出來分享一下吧！
用料
| 杏鮑菇 | 2個（手撕成條） |
| 紫皮洋蔥 | 1個（切絲） |
| 香菜 | 2顆（切段） |
| 大蒜 | 3瓣（切片） |
| 油 | 20克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 孜然粉 | 半勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 糖 | 適量（可不放） |
素炒孜然杏鮑菇（小美版）的做法
主鍋20克油+蒜片，3分120度小勺爆香。
（爆香後全程不蓋量杯蓋）
放入洋蔥炒軟，1分V鍵速度反轉1。
放入杏鮑菇煸炒，7分V鍵速度反轉1。
加入生抽 鹽 香菜（糖），繼續1分V鍵速度反轉小勺翻炒。![素炒孜然杏鮑菇（小美版）的做法步驟圖 第2張]( "素炒孜然杏鮑菇（小美版）的做法步驟圖 第2張")
加入辣椒粉 孜然粉 花椒粉 白芝麻繼續2分鐘V鍵速度反轉小勺翻炒。
加入生抽 鹽 香菜（糖），繼續1分鐘V鍵速度反轉小勺翻炒。![素炒孜然杏鮑菇（小美版）的做法步驟圖 第3張]( "素炒孜然杏鮑菇（小美版）的做法步驟圖 第3張")
趁熱出鍋享用吧。
我是知晴，任職於上海福維克公司美善品智慧料理機顧問一職。平時也售賣手作無新增麵包，如果你也喜歡分享美食，請關注我的微訊號: DZ06220520
我的銷售始於售後，來吧，一起開心的做個快樂的吃貨😋![素炒孜然杏鮑菇（小美版）的做法步驟圖 第4張]( "素炒孜然杏鮑菇（小美版）的做法步驟圖 第4張")
