🍀春日小清新,抹茶控的看過來!
用料
抹茶蛋糕片 | |
抹茶粉/10克 | |
開水/50克 | |
牛奶/50克 | |
雞蛋/4顆 | |
玉米油/40克 | |
低筋麵粉/50克 | |
糖/30克 | |
乳酪醬 | |
奶油乳酪/200克 | |
奶油/100克 | |
糖/20克 | |
奶粉適量 |
抹茶小貝的做法
抹茶粉
加入開水燙一下
拌勻
加牛奶
玉米油
低筋麵粉
蛋清蛋黃分離,蛋黃加麵糊裡面
打發蛋清
白糖分三次加入,加蛋清裡
打好的蛋白霜
翻拌好的麵糊,烤箱200度預熱
180度烤20分鐘
常溫奶油乳酪
加糖
加奶油
打好的乳酪醬
蛋糕胚,用模具壓圓。兩個胚子中間夾乳酪醬
做好奶粉裡面滾一圈,放冰箱冷藏即可
中間切開的模樣
😜