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用料
油渣豌豆尖的做法
蒜切末、豌豆尖掐尖用脆的地方。處理方法如空心菜。
板油切塊。用少許水煮開。轉小火,煸出油。變色炸透即可乘出備用
熱鍋冷油,下蒜末,出香味後轉大火鍋熱後放入豌豆尖。放一勺鹽。烹生抽和米酒。出鍋乘到碗中撒上油渣即可
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