家裡有人愛吃老乾媽豆豉醬，但我一直覺得買的加工食品的安全性很難保證，試著自己做，今天已經是做到第四瓶了
用料
| 紅蔥頭 | 20個左右 |
| 香菇 | 6朵 |
| 豆瓣醬 | 若干勺 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 豆豉 | 3勺 |
| 椒鹽粉 | 少許 |
自制香菇紅蔥頭豆鼓醬的做法
紅蔥頭、香菇切碎，用不粘鍋，入油紅蔥頭香菇小火炸香，放椒鹽粉和豆瓣醬.芝麻混合均勻，最後放辣椒粉，小火5分鐘後關火，晾涼裝瓶。
![自制香菇紅蔥頭豆鼓醬的做法步驟圖 第2張]( "自制香菇紅蔥頭豆鼓醬的做法步驟圖 第2張")
裝瓶
![自制香菇紅蔥頭豆鼓醬的做法步驟圖 第3張]( "自制香菇紅蔥頭豆鼓醬的做法步驟圖 第3張")
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自制香菇紅蔥頭豆鼓醬
食譜館
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