羊肉薏仁湯（含營養分析）

冬日裡一鍋羊肉薏仁湯味道十足，暖心暖胃。這一鍋四人份，每份469千卡，17.5克脂肪，30克蛋白質，50克碳水化合物，其中11.2克膳食纖維，鈉695克。

用料  

羊肉薏仁湯（含營養分析）的做法  

1. 洋蔥、西芹切小丁，番茄切小塊。如果買的是整塊羊肉，也切成小丁。

2. 鍋燒熱加油，中火翻炒洋蔥和西芹3-5分鐘。

3. 加入羊肉繼續翻炒3-5分鐘。

4. 加番茄、番茄醬、薏仁、鹽、醬油翻拌均勻。加水沒過食材，加蓋大火燒開，轉小火燉1小時。中途偶爾開蓋攪拌兩三次。

5. 加菠菜葉再煮2-3分鐘，最後加味精。

小貼士

羊肉換成其他肉也可以。