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用料
看看我做的雙皮奶的做法
熱奶🔆🌞🌡45℃出現奶皮關火,涼涼
蛋清2個加白糖攪勻
把涼涼的奶倒入蛋清,留點兒奶皮。
把奶和蛋清攪勻後再倒入留有奶皮的碗裡。
用保鮮膜蒙上碗,然後放入鍋內開始蒸,蒸十分鐘,關火再燜十分鐘。
涼涼後最好放到冰箱裡面冷藏20分鐘就可以吃了。
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