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本來以為秋葵這種顏值與口感反差萌的選手這輩子只能靠著美貌吸引眼球了直到孜孜不倦研究美(黑)食(暗)料理的我用我們的燒椒醬改良了這道顏值逆天的米其林滿天星加了燒椒醬的滿天星是我作為四川人最後的倔強!
用料
米其林滿天星——這是什麼神仙顏值啊!的做法
清洗食材;土豆去皮,下鍋煮軟
秋葵冷水下鍋,加些細鹽,水沸時撈出,切片(刀工不好的話,可以先切片再煮熟)
雞蛋煮熟,掏出蛋黃與煮軟的土豆一起搗碎成泥
加入燒椒醬拌勻
準備一個小碗,將秋葵片貼在碗裡,貼好後倒入土豆泥壓實
倒扣在盤中,淋上雙椒醬,就可以享用啦!
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