素雞燴蘑菇

素雞中含有豐富蛋白質，不僅含有人體必需的8種氨基酸，還含有大量的卵磷脂，可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
蘑菇能提高機體免疫力、通便排毒、抗癌、止咳化痰。木耳可以補氣血、清腸胃、防癌治便祕。胡蘿蔔可以益肝明目，增強免疫力，改善貧血，促進骨骼增長，對小朋友來講，都是很有營養的東西。

用料  

素雞燴蘑菇的做法  

1. 各種材料洗乾淨，切成小塊。

2. 把油鍋燒熱放入素雞，炸至兩面變色。

3. 放入半碗清水，木耳，蘑菇，加少許鹽，生抽，糖，燒開、中火燒7分鐘。

4. 最後加入中椒，胡蘿蔔，燒開1―2分鐘即可出鍋。

小貼士

喜歡吃辣的，可以放點辣椒，甜甜辣辣味道也是很不錯滴~