驚奇的在超市發現雞爪～就想嘗試一下做滷雞爪。懷念國內的泡椒鳳爪，滷雞爪～滿滿膠原蛋白的幸福感！爸爸說中餐的精華是隨性哈哈，所以說配方並不固定，按個人喜好決定。因為必須要寫單位所以我是大概估計的，其實醬油什麼的我都是隨手看著辦倒的
用料
| 雞爪 | 我用了20個左右 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 八角 | 6個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 香葉 | 5片 |
| 糖 | 10克 |
| 幹辣椒 | 6個 |
| 料酒 | 0.5勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 李錦記滷汁 | 2勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
小劉牌滷雞爪的做法
開水焯一下雞爪
冷卻後切掉指甲
用蒜和油把鍋炒熱，放入處理好的雞爪，加一點糖，放一點醬油，把雞爪炒一下（我想炒成金黃色但是好像橄欖油爆炒不太好，以及家裡只有平底鍋🍳）隨意就好
可以放入鍋中煮啦，我用小火煮了一個小時左右，慢慢把味道滷進去
![小劉牌滷雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "小劉牌滷雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
然後就可以撈出來吃了！
![小劉牌滷雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "小劉牌滷雞爪的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
處理指甲真的好累！
全教程最難步驟就是切掉指甲！哈哈哈
