老公很喜歡吃花生糖,週日沒事在家,剝了點媽媽從老家帶來的花生,嘗試做了一點花生糖,氣溫突然變得很低 要吃糖 心裡才更甜吖~
用料
細砂糖 | 適量 |
花生 | 若干 |
第一次做花生糖0失敗的做法
媽媽種的花生品種是黑花生 ,很少有吧😄 花生去殼兒,下鍋炒 去掉表面的皮
用擀杖擀的不要太碎就行
鍋中要乾燥 無水無油 糖倒入鍋中炒 小火 小火 小火
慢慢翻炒
炒成糖漿,滴一滴進涼水裡 如果凝固 就可以倒入花生碎 攪拌混合 翻炒了 我沒有模具 所以就直接倒在砧板上了 用擀麵杖推平 涼一下就可以切小塊了 收藏要用密封罐 吃了一下 真的很好吃 脆脆甜甜 香香的,想吃芝麻的 堅果的 啥的 材料可以自己隨意搭配
成果圖 哈哈哈 快快做起來吧~