我家的視力菜(一)牡蠣蘑菇紫菜湯

自從女兒去年被查出右眼有點遠視起，自己就特別內疚，即使我對他們的管教有點嚴厲(兩歲內不可以看電視玩電腦，現在是星期一到五不可以看電視，哪怕星期六日也是最多半個小時)但還是出現問題。很多方法都用過，就是不見好轉，也許我該從飲食著手，因為女兒從小就特挑食。
   第一次看到這菜譜時，有點小激動，這食材都是女兒喜歡的。
   食品用料
   鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。
   營養價值
   可滋腎養肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。
    希望自己可以堅持下去，就算不是為了女兒，也許以後都有好的視力也好(本人不懂營養學，都是網上查的，如果有建議或菜譜都可以加入)
                                             
                                                2017-12-07

用料  

我家的視力菜(一)牡蠣蘑菇紫菜湯的做法  

1. 牡蠣用篩子反覆沖洗掉碎殼，蘑菇削去底部，我喜歡用淘米水泡後再用鹽水洗

2. 蘑菇切成片
   

3. 鍋裡放入水，加入生薑煮開

4. 放入蘑菇和豬油，小孩不喜歡麻油，平時做菜都是用豬油

5. 蘑菇煮一會後再放入牡蠣，煮開後會有些泡沫，我用密篩除去

6. 出鍋前加入紫菜，鹽和香菜，我家是除了炒青菜會放雞精，其他很少，畢竟這東西吃多也不是很好(喜歡的可以放)
   
   

小貼士

這菜的做法簡單，營養豐富
蘑菇營養豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品。經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收。春季養生很適合吃蘑菇補充身體營養。
牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎。