想不到在戶外燒魚是這麼好吃,比十年如一日的雞翅,這次的烤魚簡直是燒烤界的清流。
用料
大黃花魚 | 2條 |
鹽 | 10克 |
醬油 | 少許 |
檸檬汁 | 數滴 |
如何在戶外燒一條好吃的魚的做法
1:黃花魚買回來去鱗,去掉內臟,洗乾淨,用紙巾擦拭乾淨。
2:用薄鹽擦勻魚身跟魚肚內側,用保鮮膜包好放進冰箱冷藏2小時以上
3:放在鐵網上烤,等魚乾身就掃一層花生油,等到兩面金黃,再掃醬油或者燒烤汁。
4:最後撒手鐗:滴入檸檬汁,清新解膩,魚肉鮮甜嫩滑,最適合一個人獨享。
流口水啊,好滑好香
小貼士
海魚一般都是這樣烤好吃,不用任何調料,突出海鮮本身的清甜特色。
以上做法適合海魚,因為河鮮太腥。[奸笑]