吃不胖減脂餐——模擬低碳水“刀削麵”

減肥期需要減少碳水的攝入，增加蛋白質，少油少糖，多運動，還要減少各種複合調味料的加入，簡單的調味才能實現健康減肥，今天的這道菜是我經常晚上用來變著花樣吃的一道減脂餐，好吃又健康，大家不防試一試，剛做好，真的誤以為會是炒刀削麵，因為真的很像，也不用擔心吃多了長胖！
使用的杏鮑菇味道鮮美，益氣和胃，具有健脾開胃的作用，可以改善食慾不振，對胃潰瘍和消化不良有很好的食療作用。杏鮑菇中含有豐富的寡糖，它可以與胃中的雙歧桿菌一起作用，具有促進消化和吸收功能。杏鮑菇中含有膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，可以潤腸通便，排毒養顏。

用料  

吃不胖減脂餐——模擬低碳水“刀削麵”的做法  

1. 把杏鮑菇洗淨，用刨刀刨成條狀，類似刀削麵。

2. 鍋內放水燒開，將杏鮑菇放入焯水，加少許鹽，水開後繼續小火三分鐘，取出過涼水瀝乾。

3. 將前一晚的熟牛肉切成條備用，如果沒有熟牛肉，你也可以放入其他，比如熟的雞脯肉，綽過水的蝦仁都可以。

4. 平底鍋內放入少量的橄欖油，中火，倒入杏鮑菇，翻炒幾下，加入少量鮮醬油翻拌均勻。

5. 加入熟牛肉，熟蝦仁，少量鹽，黑胡椒，鮮辣粉，一起翻炒。

6. 最後撒上一小把香菜。

7. 看看，是不是特別像刀削麵，加入了牛肉，蝦仁，美味好吃，不用擔心吃多了長胖。