賀壽桃

明天舅舅家拜年，想了幾天帶點特別的。正好，舅舅六十了想到了試試麵點。

用料  

賀壽桃的做法  

1. 先試了把一發的，就是酵母和麵後直接造型，上色。壽桃做法就不說了。

2. 生時尖長的，發過蒸出來就胖胖的。

3. 第二種，發了面再加入不發的面，大約2:1。這樣能留足時間做造型，因為個數多。中間底座是一層層餡餡包成的，有豆沙，有核桃。最小的桃子無餡。算好距離，排好位置。

4. 發現鍋還是小了，一發大，捱到鍋邊的有點糊了。有兩個還起皮了；底座和主桃有點脫節了，下回要做小點。

5. 為了遮醜，又加了三個桃。只能這樣將就了。裝入盒子。

小貼士

手速要快。色粉還是和機時就加入好，後加費時。還是一發面做起來好做。