姜薯福壽桃

姜薯是潮汕地區特有植物，潮汕人對姜薯的喜歡，除了因為口感好之外 更主要的是吃薑薯已經成為一種傳統習俗，聰明的潮汕人把它做成粿類一年四季都能吃到

用料  

姜薯福壽桃的做法  

1. 姜薯切小塊，主鍋下450克水，姜薯放蒸格，30分鐘/V/速度1蒸熟

2. 蒸熟的姜薯、白糖、糯米粉放入主鍋

3. 22秒速度10攪拌

4. 把麵糰取出來 刀頭還粘有很多 ，這時候10秒速度10把他甩出來

5. 把它一個分成30克搓圓整型，如果想包入餡料 在手心壓扁包入餡料 收口向下面 上面用虎口把它摧起來，用筷子或者刀背按壓一下。

6. 整形好放入蒸鍋和蒸格，蒸汽上來10分鐘就熟，

7. 點上色素，我是楊梅汁點的