根據自己口味放調味料的量
用料
| 小母雞 | 小半隻 |
| 料酒 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 生薑 | 2片 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 蔥花 | 適量（也可不要） |
| 量的多少根據肉多少大概放哈 |
椒鹽雞肉的做法
雞肉洗乾淨，劃幾刀，在盆裡放入少許料酒、醬油、白胡椒粉、生薑，醃製30分鐘。
![椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第2張]( "椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第2張")
鍋裡放鹽、花椒，炒香。
![椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第3張]( "椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第3張")
在雞肉裡撒上剛剛炒香的鹽和花椒。
![椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第4張]( "椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第4張")
入鍋蒸40分鐘，撒上蔥花即可。
![椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第5張]( "椒鹽雞肉的做法步驟圖，椒鹽雞肉怎麼做好吃 第5張")
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椒鹽雞肉
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