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艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)

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艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖

艾草和薄荷瘋長的季節做一些薄荷艾草膏,驅蚊醒腦止癢,安全又省心。

      1.本菜譜大約可以做15ml的小瓷瓶18瓶左右。

      2.常用的有兩種配料比例,一種是草本材料(薄荷+艾草+金銀花或者其它中藥材料)之和與橄欖油重量比例為1:1.1左右,另一種比例是1:2.2左右。
       成品第一種顏色和味道比第二種略重一些;第二種功效也在,滋潤性更好一些。
       本菜譜用的是第二種方法。

       3.也可以用成品量推算原材料,畢竟是手工操作,可能會根據材料、工藝和工具差異成品量會有浮動,但總體可用。具體整理的公式見最下方。

      4.做此方大概需要3~5天時間

用料  

鮮艾草葉(只用葉子) 60g
鮮薄荷葉(只用葉子) 40g
幹金銀花 5克
橄欖油 230g
蜂蠟 50g,另可準備10g以防不夠備用
分裝小瓶 15~20個

艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法  

  1.       鮮艾草只取葉子洗淨晒到像純棉T恤那樣柔軟。幹金銀花清洗後晒乾。
          關鍵點:我們要用的是艾草!艾草!不是艾蒿,艾蒿比艾草葉子細窄,這倆功效也不同,不能選錯了。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖 第2張
  2.      新鮮薄荷葉,只要薄荷葉,洗淨控幹水分。
          關鍵點:清洗時的水份一定要晾乾,否則會發黴,也不能把葉子晒乾了,原生這種狀態就行,不然會影響成品色澤。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖 第3張
  3.       艾葉、金銀花和薄荷混合後放料理機裡打碎,放進無油無水的盒裡,加入橄欖油,邊加邊攪拌,確保充分拌勻後蓋上保鮮膜和蓋子放冰箱冷藏三天三夜。
          關鍵點:
          1.加橄欖油時分別多次一點點加,要確保充分拌勻,否則會發黴。
          2.先蓋一層保鮮膜,再蓋上蓋子是為後面做準備。
          3.沒有料理機的可以用手切,就是有點費手。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖 第4張
  4.       三天後將上一步浸泡好的艾草薄荷盒子帶保鮮膜和蓋放進鍋裡蒸2個小時以上再用紗布過濾出艾草薄荷油靜置沉澱8小時以上,使油水分離。
         關鍵點:
         1.過濾時使勁用手擠出油,如果有烘培手套就帶上吧,不然損耗會增加。
         2.擠幹油的艾草薄荷渣可以烘乾做成香包。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖 第5張
  5.       準備好分裝小瓶,洗乾淨晾乾後用精棉片消毒待用,瓶蓋也記得消毒。
          上一步沉澱好後只取上層的油,稱重後加入艾草薄荷油量四分之一的蜂蠟,開小火,一起放鍋裡熬至蜂蠟完全融化後分裝至小瓶。
          關鍵點:
          1.蜂蠟量建議取艾草薄荷油量的四分之一,喜歡稍硬的最多放到三分之一量,太多的話會弱化艾草的味道。
          2.蜂蠟一定要完全融化。
          3.分裝時建議使用有導流口的量杯,一是可以根據液體量重新調整分裝數量,二是倒出時有導流口比較方便,不會沿杯壁流的到處都是。
          4.注意分裝瓶的上限,有些因為瓶蓋是內凸佔了一部分體積不能裝滿,否則凝固以後蓋不上蓋。
          5.如果是分裝脣膏管的話可以先依次倒至八分滿,然後再依次把剩下的兩分填滿,這樣凝固以後表面比較平整。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖 第6張
  6. 靜置冷卻,大概半個小時就完全凝固了。凝固以後顏色比液體時淺一些。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖 第7張
  7.        因為蜂蠟不好洗,做好以後清洗工具時建議用熱水清洗,如果還不行就試試冷凍後把蜂蠟刮下來。

    艾草薄荷膏(薄荷艾草膏)(有公式可按需定量)的做法步驟圖 第8張

小貼士

經過幾次嘗試,我大概整理了一個公式(根據比例2整理),可以根據需要的膏體量來推算各原材料量,畢竟是手工做,可能會因材料、工藝和工具差異會有變化,但大體可用,以下公式均以上一步公式為前提:

1.計算膏體量
      膏體量=裝膏的小盒子單體容量×小盒子數量
      例如:每個盒子裝10g,總共做63盒,那麼需要膏體10×63=630g。

2.計算薄荷量
      薄荷量=膏體量÷6.3
      例如:按照上一步的膏體量630g計算,薄荷量=630÷6.3=100g

3.計算艾草量
      艾草量=薄荷量×1.5
      例如:按照上一步的薄荷量100g計算,艾草量=100×1.5=150g

4.計算金銀花量
      金銀花量=(薄荷量+艾草量)÷20=八分之一的薄荷量
      例如:按照前兩步資料計算,金銀花量=(100+150)÷20=100÷8=12.5克

5.計算橄欖油量
     橄欖油量=(薄荷量+艾草量+金銀花量)×2.2=5.775×薄荷量
     例如:按照前幾步資料,橄欖油量=(100+150+12.5)×2.2=5.775×100=577.5g


6.計算蜂蠟量
      蜂蠟最終用量取決於最終過濾出來艾草薄荷油的量,但是計算原材料時大致可以按照下面這個方法準備,也可以比這個量多備一點。
      蜂蠟量=(艾草量+薄荷量+金銀花量+橄欖油量)×0.15=1.26×薄荷量
      例如:按前幾步資料,蜂蠟量=1.26×100g=126g



需要說明的是,如果按照比例1做的話,
橄欖油量=(薄荷+艾草+金銀花)*1.1
擠出油量因手工操作浮動比較大,一般為(薄荷+艾草+金銀花+橄欖油)用量的0.55-0.75之間
蜂蠟量=擠出的油量的四分之一
所以成品量需要根據自己的操作習慣大概推算。