香蕉軟煎餅

用料  

香蕉軟煎餅的做法  

1. 熟透的香蕉搗爛，不用放糖了

2. 加入雞蛋，適量牛奶，麵粉，攪拌均勻。

3. 麵糊不要大力朝一個方向攪拌，容易出麵筋。

4. 平底鍋不刷油或用廚房紙擦一層橄欖油或者其它味道淡的油。倒一勺麵糊讓它自然成圓，拿不準火候就用小火，上面起小泡泡了就可以翻面了。

5. 一面好了再烤另一面。

6. 最後可隨意新增果醬，蜂蜜，黃油，水果等。