海鹽牛排

家裡常備牛排，偶爾煎一塊飽肉慾。

用料  

海鹽牛排的做法  

1. 解凍後的牛排洗乾淨，放進燒熱不放油的鍋裡，小火慢烤，把血水逼出來。

2. 兩面都烤變色，血水都烤乾。

3. 加黃油小火慢煎，全熟大約五分鐘。

4. 撒海鹽和黑胡椒，關火讓鍋的餘溫使牛排吸收調料，盛出即可食用。