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簡單排骨燉豆角

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簡單排骨燉豆角的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

排骨 1000克
豆角 750克
幾片
老抽 一勺
冰糖 幾塊
八角 幾個
花椒 幾粒
生抽 一勺
一勺
適量
大料 幾塊
蠔油 適量勺

簡單排骨燉豆角的做法  

  1. 排骨用冷水泡半個小時,泡出血水

  2. 冷水下鍋,放入料酒,焯一下排骨,水燒開後將排骨撈出,待用

    簡單排骨燉豆角的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  3. 少許油,放入花椒,大料,薑片,桂皮,炒出香味,放入排骨,再炒,放入冰糖,炒融化

  4. 放入豆角,醬油,老抽,蠔油,炒到上色

  5. 鍋內倒入熱水,沒過豆角

    簡單排骨燉豆角的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  6. 蓋上蓋,大火燒

  7. 轉小火燉,過程中嘗鹹淡,適量放鹽

    簡單排骨燉豆角的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  8. 燉到湯少後,大火收汁

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