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用料
酸菜 包心芥菜酸菜的做法
長在地的包心芥菜
摘回來清洗乾淨,瀝乾水分
鍋中放水煮開
先把根部放進去燙變色
再將葉子放進去燙變色
撈出
放入罈子裡,加點鹽
加入淘米水沫過芥菜即可
蓋上蓋子等待發酵
美!
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