綠筍鴨湯

用料  

綠筍鴨湯的做法  

1. 綠筍鴨湯
   原料：鴨1只（不要太大），綠筍2斤，鴨血8個，白羅卜5斤，鹽、味精適量。
   做法：
   鴨、綠筍切成塊，加鹽、味精焯水洗乾淨，重新加量水和蘿蔔塊煮熟透（約1小時），加入切成小塊的鴨血煮開，加鹽、味精調味合適即可。