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肉圓-學習媽媽的手藝

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肉圓-學習媽媽的手藝的做法步驟圖

奶奶傳給了媽媽,媽媽做得美味無敵,我也希望可以自己做到。第一次做,賣相極差,肉圓做成了肉散,dans味道還不錯

用料  

豬肉 6兩
豆腐 小塊

肉圓-學習媽媽的手藝的做法  

  1. 剁肉

    肉圓-學習媽媽的手藝的做法步驟圖 第2張
  2. 加生粉、料、鹽,在碗中將肉與它們充分混合

  3. 將調好的肉捏成肉圓

    肉圓-學習媽媽的手藝的做法步驟圖 第3張
  4. 下鍋油炸。⚠:1)油要多一點;2)不要著急翻面,多炸一會兒;3)用筷子翻不要用鏟子

    肉圓-學習媽媽的手藝的做法步驟圖 第4張
  5. 出鍋

    肉圓-學習媽媽的手藝的做法步驟圖 第5張
  6. 在鍋中倒水,倒入炸好的肉圓,依個人口味與調味時所加鹽的量確定是否再jia鹽/料酒。滾一小會兒即可出鍋

    肉圓-學習媽媽的手藝的做法步驟圖 第6張
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