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奶奶傳給了媽媽,媽媽做得美味無敵,我也希望可以自己做到。第一次做,賣相極差,肉圓做成了肉散,dans味道還不錯
用料
肉圓-學習媽媽的手藝的做法
剁肉
加生粉、料酒、鹽,在碗中將肉與它們充分混合
將調好的肉捏成肉圓
下鍋油炸。⚠:1)油要多一點;2)不要著急翻面,多炸一會兒;3)用筷子翻不要用鏟子
出鍋
在鍋中倒水,倒入炸好的肉圓,依個人口味與調味時所加鹽的量確定是否再jia鹽/料酒。滾一小會兒即可出鍋
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