好吃到沒有之一的：海鹽花生醬

其實～
世間最美的味道，就是食物本來的味道……
無新增，除了美味更是🚫遠離不必要的新增劑！

用料  

好吃到沒有之一的：海鹽花生醬的做法  

1. 150℃ 烘烤25分鐘

2. 倒入料理機進行初步打碎（20秒/速度5）

3. 加入5g葡萄籽油、3g海鹽  30秒/溫度v/速度2 拌勻

4. 這個樣子時就開始正式研磨啦

5. 研磨總時長3分鐘，速度10

6. 第一個30秒後的樣子

7. 一分鐘時，把鍋壁上的醬掛到鍋底，繼續研磨……

8. 兩分半時已經很順滑了，嚐了一下，有停不下口的風險，繼續研磨，磨……

9. 3分鐘結束，達到這樣的順滑感
   準備裝瓶

10. 個人覺得這種口感已經足夠順滑了，細膩程度因人而異，喜歡絲滑口感，時間加1分鐘即可

11. 最好吃的海鹽花生醬出爐！
    沒有之一😋

小貼士

葡萄籽油雖貴，用花生油是無法比擬的
所以推薦
研磨時間會根據裝置不同有很大差異，瀅媽家用的是小美