外甥女上火了，嘴壞了，給做個苦瓜蛋敗敗火
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 鹽 | 半勺 |
| 白砂糖 | 一勺半 |
| 牛奶 | 兩勺 |
| 苦瓜 | 四分之一根 |
苦瓜厚蛋燒的做法
雞蛋攪散，加兩勺牛奶，勺子是小的湯勺，有小孩拳頭那麼大吧😁
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苦瓜切碎，特別碎的那種
加半勺鹽，勺子這麼大
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加一勺半砂糖，勺子這麼大
![苦瓜厚蛋燒的做法步驟圖，苦瓜厚蛋燒怎麼做好吃 第4張]( "苦瓜厚蛋燒的做法步驟圖，苦瓜厚蛋燒怎麼做好吃 第4張")
小火煎，用放牛奶那個勺子，一次一勺半，玉子燒專用鍋，用手拿著鍋在火上晃，讓蛋液受熱均勻，在蛋液底部成皮，上部蛋液晃不動的時候捲成卷，推到鍋前端，再倒一勺半蛋液，鋪開，把先前的蛋卷底部掀開小角，讓蛋液鋪進蛋卷底部，重複幾次，苦瓜厚蛋燒就做好了，這樣做的苦瓜煎蛋，非常嫩，也不太苦，小孩愛吃。
小貼士
每次舀蛋液的時候攪一攪，讓苦瓜均勻分佈，避免成坨
