白灼蝦仁芥蘭

清淡爽口，涼拌或炒食都不錯。放點大蝦仁，一道白灼蝦仁芥蘭就是這麼簡單。 適合新手操作，味道自然不錯滴喲。

用料  

白灼蝦仁芥蘭的做法  

1. 芥蘭去皮切小條，蝦仁用料酒醃製10分鐘

2. 鍋內燒水，水開後分別把芥蘭、蝦仁過水焯熟

3. 焯好後碼放在盤內，淋上蒸魚豉油

4. 最後淋上滾油即可

小貼士

1.芥蘭一定要開水下鍋，開鍋後略煮約2、3分鐘即可撈出。

2.油一定要選玉米油，不然會失去清爽口感。