韭菜盒子—家常好吃

春天的韭菜，非常鮮嫩，怎麼做都好吃。今天做的這款韭菜盒子，家常好吃，一看就會。

用料  

韭菜盒子—家常好吃的做法  

1. 韭菜洗淨，空幹水分，切小段。

2. 打5個雞蛋，攪勻，這個時候先不放調料，鹽放早了容易出水。

3. 普通麵粉加溫水和成團，這一步是為了擀皮輕鬆點。涼水和麵的話，不太容易把麵皮擀開。

4. 分成大小差不多的劑子。

5. 把劑子擀開，儘可能的薄一點。

6. 一張薄薄的麵皮就擀好啦

7. 這時候在韭菜里加一點點的鹽、五香粉、麻油，均勻放在麵皮上。

8. 將擀好的另一張麵皮覆在上面，把邊邊上有手指輕輕壓一下，以防蛋液漏出來。

9. 平底鍋燒熱，保持中小火，倒去一點點油。等定型了，用鍋鏟翻個面，烙熟之後就可以出鍋啦。

10. 剛烙好的韭菜盒子最好吃，邊邊上脆脆的。切成兩半，方便吃。

11. 配點辣醬，豆腐乳之類的，一卷，好吃呀。

小貼士

從做到吃，不到半小時。只加了雞蛋，讓韭菜這個主菜的味道變得更加突出，好吃😋。